Varkensvlees is rijk aan eiwitten en draagt daarmee bij aan de opbouw en het herstel van spieren, omdat het alle essentiële aminozuren bevat. Daarnaast levert het goed opneembare vormen van ijzer, zink en vitamine B12, voedingsstoffen die belangrijk zijn voor o.a. energieproductie en een goed functionerend immuunsysteem. Daarmee levert varkensvlees een belangrijke bijdrage aan een gezond en gevarieerd voedingspatroon!

Al onze varkens worden gehouden volgens het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming en de eisen van Varken op z’n Best. Dit vlees vind je als varkensvlees met 1 ster in de Nederlandse supermarkt. De dieren hebben bij ons o.a. daglicht in de stal, extra ruimte en leven in grotere groepen bij elkaar. Als extra afleidingsmateriaal hebben ze beschikking over een stroruif, houtblokken en touw om mee te spelen. Ten slotte hebben we geïnvesteerd in een horizontale bodemwisselaar in het grondwater, die in combinatie met warmtewisselaars de inkomende lucht in de stal op een constante temperatuur houdt. Een airco, maar dan energiezuiniger. Zo hebben onze varkens altijd een ideaal leefklimaat!

Varkens hebben een efficiënte spijsvertering en zijn minder kieskeurig dan mensen, waardoor ze een breed scala aan voedselresten uit de humane voedselindustrie kunnen opwaarderen tot hoogwaardig dierlijk eiwit. Op deze manier verlagen we de CO2 footprint van varkensvlees. De mest van onze varkens is een waardevolle bron van voedingsstoffen voor de akkers, waar vervolgens weer plantaardig voedsel kan groeien. Ook benutten we de restwarmte in de luchtwasser om het volledige bedrijf en het woonhuis mee te kunnen verwarmen zonder gebruik van gas. Middels zonnepanelen wordt ook ruimschoots in onze eigen stroombehoefte voorzien.

Zo blijven we investeren in een gezonde en duurzame voedselketen!